弥彦小学校

１月２５日(木）

　今日の発酵食品は、キムチです。キムチは、韓国の漬物です。

今の子どもたちは、キムチを食べ慣れているので、キムチの入った

ラーメンも好評だったようです。また、キムチを使ったキムチチャーハン

は弥彦小で人気のメニューになりました。

　発酵食品は、おなかの調子を整え、健康によいことがわかっています。

日本でも、昔から漬物の他、みそ、しょうゆ、納豆などが作られていました。

26日は日本の発酵食品が登場します。