弥彦小学校

１月 ２０日（火）

今日は、石川県の味めぐりです。

メニューは、ごはん・厚焼き玉子・治部煮・たら汁・牛乳・石川県産

さつまいもクレープです。

治部煮は、かも肉に小麦粉をつけて煮た料理です。

給食では、鶏肉に下味をつけ、小麦粉をまぶして

揚げてから、たけのこ・しいたけ・人参などの材料と煮ました。

しいたけは弥彦産を使いました。

「じぶじぶ」という煮ている音から治部煮という名前がついたと

言われています。

地域にはいろいろな郷土料理があるのを知るいい機会と

なりました♪

明日は「富山県」です。