弥彦小学校

　１月２４日（水）

　　今日の発酵食品は、「赤ワイン」です。ワインはぶどうから

作られます。ぶどうには、酵母がついているので果汁を搾った

だけで発酵が始まるそうです。今日は、鶏モモ肉を赤ワイン、

ケチャップ、砂糖などで煮込んで作りました。子どもたちも

喜んで食べていました(^_^)

　今日は、ごはん・とりにくの赤ワイン煮・ポパイサラダ・

ひよこ豆のスープ・牛乳でした。