９月１１日(月）
今日は給食初登場の「もずく丼」です。沖縄県の学校給食で
人気メニューだそうです。
もずく丼・春雨スープ・牛乳・ヨーグルトでした。もずくとひき肉、
玉ねぎ、にんじん、ピーマン、コーンなどを甘塩っぱく味付けした
丼です。彩りがとてもきれいでした。
もずく丼が、すっぱいものだとイメージした子どももいたようです。
スープでは、何度が登場していますが、炒めたのは初めてです。
おいしい！って食べていた人と、これ苦手・・・というのに分かれた
ようですが、ミネラルたっぷりのもずくは体にいいのでぜひ食べてもらいたい
食品です。
６年生が親善陸上の大会の予備日でお弁当でした。デザートの
ヨーグルトいいな～♪とうらやましがっていました(^_^)
９月５日（火）
今日のメニューは、ごはん・とりにくのレモンあえ・五色和え・
じゃがいものみそ汁・牛乳でした。
片付けの時に、３年生から「レモンあえって、給食室で作って
いるの？」と質問がありました。とりにくに、かたくり粉をつけて
揚げます。さとう・しょうゆ・レモン・パセリであまじょっぱい
タレを作ってからめれば出来上がり！弥彦小でも人気のメニュー
です(^_^)
近くのお店でもとりにくのレモンあえが売っているので、「同じ味だ！
」と驚いたそうです。３時間目頃から、揚げているいい香りがしなかったかな？
レモンあえのあまじょっぱいタレでごはんがすすみました。
８月３０日（水）
今日から、2学期給食がスタートしました。メニューは、
夏野菜のドライカレー・しゃきしゃきポテトサラダ・牛乳・
冷凍みかんでした。みんな久しぶりの給食でしたが、手際よく
準備していました(^_^)
そして、今日から新しいお皿になりました。仕切り皿に
なりました。少し以前より重くなりますが、仕切りがあること
で、おかず同士の味が混ざらなくなります。
みんなで大切に使いましょう！
7月29日（土）
7月29日（土）に、保健センターにて「おやこ料理教室」
が行われました。今回は、夏野菜を使った給食メニューを
作ろうという内容でした。最初に栄養教諭や、教育課、JA
の方から、夏野菜について話がありました。その後、調理実習
に入りました。
メニューは、枝豆ごはん・鶏の南蛮漬け・トマトのさっぱり
スープでした。弥彦産の夏野菜を使いました。
家でも、「減塩に気をつけたい」「野菜たっぷりのメニューに
したい」などの感想がありました。夏休みの思い出の１つに
なりましたね(^_^)
７月２１日（金）
今日は、１学期給食最終日です。メニューは、夏野菜カレー・
レタスのマリネ・牛乳・セレクトシャーベットでした。
夏野菜のカレーは、弥彦産の玉ねぎ・なす・かぼちゃ・ピーマン・
トマトが入っています。夏野菜には、夏ばてや夏風邪を予防する
ビタミンCやビタミンB1を含む野菜が多く、暑い夏を乗りきるのに
最適です。
セレクトシャーベットは、沖縄パイン・みかん・りんごのシャーベット
から事前に選んで注文しました。弥彦小の子どもたちは、沖縄パイン
のシャーベットが人気でした(^_^)
今日で1学期の給食が無事に終わりました。夏休みには、給食が
ありませんので、1日3食、好き嫌いせずにしっかり食べてもらいたい
と思います。
７月１９日（水）
7月の本とコラボ給食は、「はしれ！やきにくん」です。
お肉を食べに来た、たろうくんはお肉ばかり食べます。困った野菜たちは
ぼくらも食べてほしいと、野菜たちと協力するお話です。給食では、網で
焼肉！と言うわけにはいかないので、野菜も入った焼肉丼にしました。
レストランでは、もぐもぐタイム中に司書の先生から、本の内容を
書いてもらい、紹介しました。実際に吉田図書館から借りていただき、
興味のある子どもたちは、さっそく読んでいました。
読んでいると焼肉が食べたくなりました(^_^)ぜひみなさんも、たろうくん
のように野菜と一緒に食べてほしいなという願いを込めて、この本を選び
ました。1学期の給食もあと2回です。
７月 ７（金）
今日のメニューは、七夕にちなんだ献立です。
枝豆ごはん・かぼちゃコロッケ・福神和え・天の川スープ・
牛乳・七夕ゼリーでした。
枝豆は、弥彦産ではありませんが、新潟県産の枝豆を使いました。
麦を入れて、しょうゆや酒、塩を入れて炊いたごはんに、ゆでた枝豆と
白ごまを混ぜて作りました。枝豆の香りがとてもよかったです。
天の川スープは、天の川に見立てたそうめんや星の形をしたオクラ
などを使ったスープです。だしがきいていて、薄味でもおいしかったです。
そして七夕ゼリーは、上の層がレモンゼリー、下の層がブドウゼリー、
上にのっている天の川と☆の形はみかんゼリーでした♪暑い日だったので
冷たいゼリーは好評でした。
７月 ３（月）
今日は、６・７月のおたんじょうび給食です。メニューは、
キムチチャーハン・ミートグラタン・バンサンスー・豚汁・
牛乳・チーズクレープでした。
１年生に何がおいしかったかな？と聞くと、「バンサンスーが
おいしかったよ。」「キムチチャーハン辛かったけれど、おいしかった。」
などの感想をもらいました(^_^)
バンサンスーは春雨を使ったサラダです。ちょうど夏においしいサラダ
ですね。７月には弥彦産の夏野菜がたくさん給食に登場します。ぜひ
地元野菜をたっぷり食べて、暑さに負けないからだをつくりましょう！
６月 １６（金）
今年度も食育の日のメニューは、本にちなんだレシピを取り入れます。
1回目は、元気アップ週間にちなんで、司書の先生から選んでいただきました。
「しあわせおにぎり」という本です。それにちなみ、給食ではセルフおにぎりに
しました。塩味のごはんに、鮭野塩焼きを入れたり、のりを巻いたりして食べて
いました(^_^)
レストランでは、もぐもぐタイムの時に、「しあわせおにぎり」の内容について、
司書の先生から話していただきました。図書館にあるので、読みたい人は
読んでくださいと話をしたところ、さっそく本を読みに来た子どもたちがいたよう
です。とてもうれしいことですね。
みなさんなら、おにぎりの具は何を入れますか？この本には、いろいろな
おにぎりの具が書かれています。ぜひ読んでみてくださいね。おにぎりが
きっと食べたくなります。
６月 ５日（月）
今日のメニューは、ビビンバ・わかめスープ・牛乳・
レモンゼリーでした。
ビビンバは子どもたちに人気のメニューの１つです。
豚肉とぜんまいを味付けしたものと、ほうれんそう・大豆もやし・
千切り卵が入った野菜（ナムル）の具を麦ご飯にのせます。
大豆もやしは、かみごたえがあるので、ビビンバの時によく使っています。
レモンゼリーは、歯の健康週間にちなんで、ナタデココが入ったものを
選びました。今日は、寒かったのでナタデココが少し凍っていましたが、
子どもたちは「おいしい♪」と言って喜んで食べていました。
