12月19日（水）
今月の本とコラボ給食は、『１４ひきのかぼちゃ』です。おじいさんから「いのちの
粒」と言われ渡された種を１４ひきのねずみたちが一生懸命育てます。そして立派な
かぼちゃになり収穫して料理を作ります。
それにちなんで、給食ではかぼちゃコロッケをつけました。
メニューは、カラフルピラフ・かぼちゃコロッケ・コールスローサラダ・アルファベット
スープ・牛乳です。
カラフルピラフを混ぜているところです。
これがアルファベットマカロニです。よく見るとアルファベットなのです。
リボンや貝殻などのパスタにしても楽しいですね。
12月7日（金）
今日のメニューは、ごはん・ゆずからチキン・れんこんきんぴら・
あおさのみそ汁・牛乳でした。ゆずからチキンは、給食初登場
でした。ゆずの皮をすりおろしたものと、しぼり汁を使ってからあげ
にしました。かたくり粉に七味を混ぜて、揚げました。
今日のごはんは、5年生が作ったお米でした。いつものご飯より
もちもちしていたような気がします(^_^)
寒さに負けないように、しっかり食べてもらいたいですね。
11月16日（金）
今日は、食育の日メニューです。「男子★弁当部 オレらの友情
てんこ盛り弁当」です。小学生5年生の男子3人組が、弁当部を作り、
学校の弁当の日にむけて奮闘する物語です。そして3人が完成させた
お弁当が「ビビンバ弁当」です。彩り、栄養面からも考えらえたメニューで、
カレー風味の焼肉がアクセントになっています。
この本にちなんで、給食のビビンバもカレー風味しました。さて、19日は、
「MY弁当デー」です。ぜひ自分のできる範囲で、お弁当作りに関わって
もらいたいと思います。
11月5日（月）
今日は、１０・１１月のお誕生日給食です。メニューは、ゆかりごはん・
メンチカツ・ポテトサラダ・みそワンタンスープ・牛乳・りんごゼリーでした。
今日のメニューを子どもたちは、給食だよりの◯になっている文字を推理
していました。「チーズって書いてあったから、ポテトサラダなんだ～。」
と話していた子どももいました。材料のところをよく見ると、答えがわかる
仕組みになっています。
次回は１２・１月のお誕生日給食を１月に実施します。お楽しみに。
10月19日(金）
今月の本とコラボ給食は、「めぐろのさんま」です。落語に「目黒の
さんま」というお話があります。それにちなんで今日は、さんまの
かば焼きを給食に出しました。油で揚げたあと、しょうゆ・みりん・
砂糖・酒でつくったたれにくぐらせます。
今日は、図書館司書の先生から、本の紹介をしてもらいました。
目黒区では、この「目黒のさんま」の落語にちなんでさんま祭りという
のが行われているそうです。無料でふるまわれていて、もらうのに
3時間も待つそうです。
図書館には、本とコラボ給食のコーナーがあります。ぜひ多くの
子どもたちに本を読んでもらいたいなという話でした。
今日のメニューは、ごはん・さんまのかば焼き・風味漬け・
豆乳汁・牛乳でした。秋の味覚を味わいました(^_^)
10月12日(金）
今日のメニューは、ごはん・さばのみそ煮・いそかあえ・
みそ汁です。さばのみそ煮は、弥彦産みそを使って今回
初めて手作りをしてみました。調理員さんたちは、初めて
作るのでドキドキしていましたが、上手に煮ることが
できました(^_^)
最初に、しょうゆ・酒・みりん・砂糖・みその調味料を煮立てて
から、さばの切り身としょうがを交互に並べました。
そして上にクッキングシートを落としぶた代わりにして、
30分ほど煮ました。温度を確認したあと、10分ほど休ませて
から数えました。
子どもたちに、さばのみそ煮の感想を聞いてみると、
「おいしかった～。」という声が多く上がりました(⌒∇⌒)
手作りのおいしさを感じてもらい、一安心しました。
9月19日(水）
今日は、19日食育の日にちなんで「本とコラボ給食」のメニューです。
メニューは、カレーピラフ・ししゃもフライ・ポパイソテー・クリームシチュー・牛乳でした。
司書の先生から、本の紹介文を書いてもらいました。もぐもぐタイムの時間に
栄養教諭が代読しました。
～今日の給食は、本とコラボ給食です。今回の作品は、『ルドルフとイッパイアッテナ』
です。弥彦小学校でもの人気がある本です。今日のメニューのシチューは野良猫の
イッパイアッテナが小学校の給食室からもらって食べているメニューです。なぜ、
シチューの日がわかるのでしょうか。そのひみつは本を読むとわかるので、図書
館が開館するまでちょっと待ってください～
『ルドルフとイッパイアッテナ』です。アニメの映画にもなったので、知っている
子どもたちも大勢いました(^_^)
９月１０日（月）
今日の給食は、８・９月のおたんじょう日給食です。子どもたちも、
レストランに入ってくると、「やった～！！今日はおたんじょう日給食だ！」
と喜んで準備をしていました(^_^)
今日のメニューは、枝豆ごはん・ささみチーズ
フライ・しょうゆフレンチ・はるさめスープ・牛乳・ぶどうゼリーです。
ささみチーズフライは、子どもたちに人気のおかずです。給食では、フライヤーと
いう機械で一度にたくさん揚げています。温度を記録しているところです。
枝豆ごはんは、米と麦を混ぜ、酒と塩を入れて炊きました。仕上げにゆでた枝豆
とごまを混ぜると、枝豆の緑色がきれいに保てます。
9月5日（水）
今日も、もぐもぐタイムの5分間を静かに食べていました(^_^)
まだ暑さが残る毎日ですが、ごはんや野菜をしっかり食べてもらいたいなと
思いました。
9月5日（水）
今日のメニューは、いかのねぎ塩焼き・くきわかめのきんぴら・そぼろ汁・
牛乳でした。
いかのねぎ塩焼きは、スチームコンベクションオーブンで焼きます。
子どもたちの中には、「いかの味が苦手」という人がいます。「いかの刺身
は食べられるけれど、焼いたのが苦手」という人も。
くきわかめのきんぴらは、くきわかめ・ごぼう・にんじん・ピーマン・つきこんにゃくが
入っています。大きな回転釜で約490人分も作っています。
